黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，此店每日包席最多只承办四桌，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄恭听其言。太后四川省成都市人。晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林获慈禧太后赏识，“坛子肉”
、耳闻目睹，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋 ，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行
，其一生中所带徒弟众多 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席，授四品衔
，被留
黄晋林出生于1873年 ，
巫溪等县知事。
此外 ，“香花鸡丝” 、亲自端菜上桌，四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但未刊印。周海秋等人均出自他的门下，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆，常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。