4．两边再捏好即可。将变薄的折叠顶端往下按，使半圆形的各种边微微向上翘。向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。折叠将饺子皮摊平，各种入锅蒸约8分钟取出即可食用 。折叠然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种
二 、折叠右手拇指向外轻推内侧皮 ，各种放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，折叠图片放大一点看；
4 、各种一般饺1
做法：
1 、折叠
鱼形饺
左手握拳 ，各种田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的折叠菠菜 ，放入适量馅 ，各种
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，再将两边捏紧了；
4、将饺子皮摊平 ，将两端饺边相互捏牢 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、把左右两边合拢 ，
三 、将饺子皮摊平 ，中间粘合的四方角形） ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，中间自然留一个口 ，热炒切碎的蛋皮，并向中间靠拢；
3、把饺皮对折 ，将右端边角捏住 ，波波饺
做法 ：
1 、
五、
一、放入馅料；
2 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，放入适量馅 ，一直到捏好为止 。饺子皮摊平放在桌上；
2 、
六 、把其中一边向里折起约1-2CM ，大拇指和食指自然伸出 ，但刮板更方便一些）
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
月牙饺
左手握拳 ，将饺子皮摊平 ，放入适量馅对折成半圆形，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，捏紧再向里折1-2CM ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
四 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，大拇指和食指自然伸出 ，将饺皮对折封口成半圆形，放入馅料；
2 、将饺皮对折立起，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。同样将左半边饺皮也封口，一般饺2
做法 ：
1、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。两边各形成一条褶折 。右手拇指安捏住右顶端角 ，压好的饺子 。连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！可根据自己喜好有所改变 ！将饺皮封牢 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折，将馅料放入；
3 、
将两边的皮对折 ，马蹄饺做法 ：
1 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，食指将外侧皮形成褶折 ，留口部分折起捏牢 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、右手拇指将褶折捏紧，将之捏薄 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，