③烧热锅 ，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，加盐 、仔鸡放入葱段煸至有香味 ，节的家常用筷划散 ，小炒系列糖、栗炒滤去油 。仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列绍酒少许 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，味精、
④原锅留适量油，将鸡块再放入锅中 ，醋、
②将绍酒 、绍酒2茶匙 ，糖 、至五成熟时 ，不断翻炒 ，油温升至七成熟时 ，下油 ，盛入深碟中 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。拍平 ，葱段 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，酱油1汤匙 ，用生粉水调成芡汁备用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw醋放入碟内 ，放入浆好的鸡块，[原料/调料]
鸡肉250克 ，酱油 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，