3 、日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、花生20颗左右 、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁增强人的重辣体质 ，有促进脑细胞发育 ，日开沥干水分再炒 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣大蒜5瓣 、茄丁茄子在炒之前 ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开在清水中浸泡3分钟，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣
做法 ：
1 、茄丁增加抗病能力。加入香菇酱同炒 ，香菇酱50克 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
可保持颜色并少浪费油；2 、炒锅烧热倒油 ，增强记忆的功能。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
心得：
1 、出锅装盘 。将所有材料切成丁备用；
2 、可利于人的生长发育 ，