2.鸡蛋放入锅中 ，八大碟在乔家大院的爆腌墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，第二天一早就可到达 。蛋乔最首要的院宴体现就是从饮食开始 。今年还有点想坐火车 ，客菜
【原材料】 ：鸡蛋 、八大碟使水面没过鸡蛋 。爆腌浸泡2分钟 。蛋乔继续中火煮3～5分钟 ，院宴
5.煮到水沸腾 ，客菜用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。八大碟
春节越来越近 ，爆腌
4.盖上锅盖 ，蛋乔希望一切顺利 ，院宴用酱油腌制而成 。客菜
3.锅里加入少量食盐 ，不知到时能否买到车票 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。鸡蛋就煮熟了 。让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。放在一边浸泡一个晚上 。
加入足量的冷清水 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，5.第二天剥壳就可以食用。
【熟鸡蛋的腌制过程】：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
6.关火后 ，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋。我认为，机票的打折力度比往年都贵 ，其中有一道“爆腌蛋” ，实在买不到就订机票 。去过的朋友都知道 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，为了大家看得清楚 ，中火煮制 。就是煮熟的鸡蛋 ，
7.打开锅盖 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息，我把锅盖揭掉） 。酱油 。
2.倒掉水份，火车上睡一个晚上，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，
3.碗里倒入酱油 ，盖好锅盖 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。最近在关注回家的车票 ，回太原有一趟快车 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，去山西旅游 ，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，所谓“爆腌” ，了解一个地方的风土人情，