材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜 。木瓜
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要 。可以有效去腥；此外 ，除蛤
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、鲜木瓜半只 、炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜姜水 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、用果肉勺挖取红色果肉，放入耐热玻璃容器中，洗净后备用；
3 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，如下图所示；
2 、捞出过道凉水 ，将这些杂质剔除干净 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质 ，放入生姜片稍滚 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，
用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，