鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），加入半汤匙老抽；

　　7、合降蚝油料酒一汤匙 、温天

暖冬冰糖三小颗 、硬菜生抽半汤匙 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适切成2段备用；

　　3 、合降蚝油葱切段备用；

　　2、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，干香菇提前用温水泡软洗净  ，硬菜加入两汤匙蚝油；

　　6 、香菇

　　做法：

　　1、鸡翅爆炒出香味；

　　5 、最适姜切片、放入姜片和葱花炒香 ，大火煮开后  ，

　　原料 ：鸡中翅十个 、蚝油两汤匙 、锅内放少许油烧热 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入三小颗冰糖；

　　9、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、加入半汤匙生抽；

　　8 、葱姜适量。老抽半汤匙、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，干香菇十朵、