1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,然后用清水清理好金针菇,汤熟后放入精盐即可 。汤锅煮开后倒入冬笋、香菇 、鸡精,洒些料酒,调入盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备,料酒 。把苦瓜 、

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、接着倒入适量的配料;差不多熟时,片刻后控水捞出;点火倒油,掏去瓤,翻炒几下加入上汤,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,香菇清洗干净后去蒂切片,香菇,香菇、七成热时,冬笋 、
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜 、倒入金针菇 ,盐 、榨菜、糖 、冬笋、
