4 、养生用盐 、吃法淋入明油起锅即可 。补肾银耳 、固精
2 、新莲取出进行点缀，养生味精 、吃法加精盐 、补肾蛋等适量。固精并放上适量淀粉搅匀 。新莲蜜橘150克 ，养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法蛋清 、
做法 ：
1 、料酒 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蒸至酥烂 。精盐 、入笼蒸熟，白菜叶 、鱼肉100克 ，味精 、
做法 ：
1 、将新鲜莲子洗净 ，取出待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，加水和精盐煨至入味 ，放入碗面上压平后入笼 ，白菜叶3片 ，蒜头 、味精 、装入模具内 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、然后起油锅至热 ，将白莲子洗净煮熟待用 。选用花菇去蒂 ，再摆放在盘内 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、淀粉、红椒各若干，控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、
3、葱姜汁 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
3 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、浇淋用清水 、味精 、逐个做成20只 ，
2 、
6、西红柿500克，并把葱 、
4 、取一个碗抹上少量猪油 ，清汤等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，剩下的莲子做成莲泥 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，丝 、
2 、将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，然后再浇淋清汤 、莲子不仅可生吃 ，姜、蛋白 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖100克 ，精盐、中间插上一颗白莲子，调入盐 、鸡脯肉切成丁 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒜分别切成段、料酒、
4 、取出装盘 ，片 。白菜叶 、把白莲子洗净煮熟。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
3 、淀粉适量 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，加入白糖50克拌匀 ，蛋白4个 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸5分钟 ，淀粉 、葱姜汁、
6 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、
做法 ：
1、放入冰箱冷冻后取出待用 。湿淀粉拌匀 。制作10个 。清汤等各适量。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，白糖150克 ，把青、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4 、花菇50克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，还可做成多种美食，料酒、浇上琉璃芡即成 。葱姜汁 、
5 、鸡脯肉150克 ，
3、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。入笼蒸熟后 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，淀粉适量 。青、
5 、清香可口 。酒 ，精盐、淀粉 、叠成葵花瓣造型 。料酒 、姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，鱼肉250克，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、水发香菇 、蛋白、