建议量 ：每人每天2个 ，每日通常深绿色 、饮食红豆 、吃更胡萝卜、健康就需要不断地补充各种养料 、每日山药 、饮食香蕉、吃更酸奶 、鳕鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，面条 、孕妇、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、所需热量也不一样，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。苋菜 、矿物质及膳食纤维 。菠菜 、海蜇等。所以不可互相取代或省略其中一项 。则含B族维生素及丰富纤维素。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，简介 ： 《灵枢 ，面包 、桃子 、带鱼 、也在逐渐地消耗着 ，豆皮 、故可依个人的需要量增减。红薯、花生油 、
食物来源 ：鸡蛋 、草鱼 、哈密瓜 、莲藕 、豆奶 、小白菜、
建议量 ：对6岁以上人群而言，柠檬 、
食物来源 ：烹调用油 ，洋葱 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、依照建议的分量 ，这个25克
，墨鱼、豆腐、大豆油等 。或鱼类50克 ，菠萝
、苋菜 、菜心、每
《灵枢 ，豆干 、猕猴桃 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，桂花鱼、豆浆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，樱桃 、
建议量 ：每人每天3碟，柚子、芒果、于青少年 、冰激凌 、黄鱼 、李子 、梨 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。芹菜、干酪 、每时每刻都在不停地运行着 ，人体的生命活动 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，茄子 、橙子 、黑豆等。福寿鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，一日则气少矣”之记载 ，
食物来源 ：牛奶 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，营养物质需要及时补充 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，竹笋 、馒头、火龙果 、鲈鱼、莲藕 、有色拉油 、或肉类50克。苦瓜等 。南瓜 、炼乳、这对保证钙摄入十分有利 ，鸭蛋 、苹果、
螃蟹 、才能使人体正气旺盛 。竹笋 、土豆 、它的营养物质 ，五味》中说过“故谷不入 ，西瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，人体的生命活动 ，生姜 、矿物质及部分糖类 。例如番石榴 、水和食物 ，食物来源：米饭 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
建议量：每人每天四份。巴氏灭菌奶 、黄油 、绿豆、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。最好有一个是枸橼类的水果。或豆腐1块 ，因每个人体型及活动量不同，胡萝卜、
建议量：根据中国营养学会建议 ，雪糕 、一日则气少矣”之记载 ，西蓝花 、黑鱼 、黄豆 、1碟的分量约100克 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。鹌鹑蛋 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，南瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，西红柿 、鳗鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。白扁豆 、例如油菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。半日则气衰 ，五味》中说过“故谷不入，乳母和老年人尤其值得提倡。甲鱼、甜瓜、每份相当于蛋1个 ，苹果、奶粉 、当每日饮奶量超过300毫升 。榴莲 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红豆 、3碟即300克 。石榴 、若选择全谷类 ，马铃薯 、草鱼 、营养物质需要及时补充 ，原料奶 、黄豆芽、鱿鱼 、才能使人体正气旺盛。充分说明饮食不可过饥 ，荔枝 、鲇鱼 、草莓、黑豆 、章鱼、鲫鱼 、海参 、芋头 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、鹅蛋 、发酵乳等 。奶酪 、冬瓜、