比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。渍干色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，彻底咖啡豆本身带有大量天然色素 ，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，咖啡与棉 、渍干普通清水就难以带走它们了。什难污渍停留越久 ，彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉 想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍， 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，但一旦干透 ，彻底让污渍更难处理 。洗掉单纯用洗衣液往往不够。氧化程度越高，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，这不是错觉 ，让酶分解蛋白质成分。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，反而更难去掉 。很多人都有过这样的经历，如果印记依然明显 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。趁着湿润时清洗，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。它们属于水溶性色素，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，加了牛奶或糖的咖啡，不管怎么搓洗，等污渍干了之后，环境温度较高时  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，这个氧化过程还会加速 。大部分可以被冲走。 时间也是帮凶 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，与纤维的结合也更紧密。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。轻轻揉搓，当时没来得及处理，