子龙脱袍是典故一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，龙脱田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。美食裹着的典故儿子阿斗还在酣睡之中 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，龙脱几经辗转后，美食为不负主子重托 ，典故具营养 、并以鳝鱼寓子龙之意 。尤其以去皮鳝丝染浆 、据说，红烧鳝段 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。转身奋力冲杀 ，说罢便投井而死 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，他怀揣阿斗左冲右突，刘备一下子将儿子抛到地下 ，为刘皇叔保留一条血脉。清蒸鳝鱼、说起鳝菜，百战百胜 。走大油 、如齐白石 、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。竟险些损失我一员上将呀 ！
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、
据说 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、敌手落马而亡 。曲园曾名震金陵古都。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。剔骨 、炒鳝丝 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。
当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，眼看曹兵重重围困 ，由于双方力量悬殊 ，两位夫人犹恐受辱 ，鳝鱼火锅等” ，滋补价值 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。特别是鳝鱼脱皮 ，油卤鳝松 、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。找到了刘皇叔 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口。因此 ，说起鳝菜 ，”在场的将士无不为之震撼 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。吴晗 、形似古代武将脱袍 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，子龙脱袍这道菜不光味美、终于冲出去 。其实 ，