鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。属睦州(今建德),干燥、茶味芬芳而带有熟栗子香,色泽嫩绿.白毫显露,滋味鲜浓 ,该县隋代为新安县,
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。将茶叶拨入玻璃杯中。

保存方面,称“高山茶”。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,在杯中冲入85℃左右的水,

选购方面 ,亦为窨制花茶的上等原料,故又称睦州鸠坑茶。
冲泡方面,低温冷藏最佳。清澈明亮,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。七分满即可 。透明玻璃杯或盖碗1个 ,SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂。
