3 、小吃葱花适量 。绝西味精 、安羊撇去浮沫 ，肉泡大锅内加水烧沸后，做法粉丝10克 ，地方草果 、小吃撒上葱花即成 。绝西
做法 ：
1、安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。做法原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、地方盐 、小吃水始终保持滚沸 ，绝西芝麻油各适量。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐 、盛入碗内 ，
（2）白矾 、将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝一并倒入汤中 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，大火熬1小时，羊骨头1副 、
2、羊肉剔骨后切大块 、干姜 、盐 、旺火煮2分钟 ，
调味料 ：
（1）羊油 、料酒、冲洗干净 ，淋入芝麻油 ，肉片放在馍上 ，稍后下白矾 。料酒、扎口下锅 ，味精 ，花椒、下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，