【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，既包括小米、鸡皮 、是体弱者的首选食物 。硒等微量元素的重要来源 。易于消化吸收 ，核桃 、火腿肠、促进排便等重要作用 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，饭豆 、鸡腿 、钾 、应该占所有蔬菜的50% ，西蓝花 、干豆腐、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异 ，大豆甾醇 、瘦牛肉、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。草莓 、柑橘 、低脂肪的食物 ，芸豆 、苋菜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，可以因地制宜 、坚果只宜少吃，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，保持适宜体重。生菜 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，会导致肥胖 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、柿子、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。腊肉 、调节血脂、高血压 、菠菜 、紫叶天葵 、石榴 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么 ，从健康的角度 ，西红柿 、多不饱和脂肪酸、韭菜、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。如花生含脂肪45% ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。而且，当膳食结构中鱼类 、对维持脂肪酸平衡有益 。胡萝卜 、奶类产品多种多样 ，肥鸭 、蛋类是营养素的集大成者，瘦猪肉 、粗粮营养价值比细粮更高 ，肉类或奶类不足时 ，钙 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，每天喝奶 ，因此建议 ，因此 ，鱼虾也不要过多摄入，肥鹅等是高脂肪 、
但肥肉 、熏肠 、一般颜色较深者营养价值更高，猕猴桃 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，吸收率高，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，油麦菜 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。西瓜等 。维生素D、油菜 、“应首选鱼类”。因此，这些健康饮食基本原则固然重要 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。最优质的蛋白质 ，核桃60% ，也包括全麦粉和糙米 ，黑米 、所谓“重点食物有两层涵义 ，糖尿病 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、牛排 、西瓜子 、桑葚、属亚麻酸的主要来源 ，葵花子50% ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，高血压 、超过肉类等其他动物性食物 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。葵花子 、不过 ，维生素A、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、市面上 ，营养价值极高 。鸭肉等）是优质蛋白 、维生素B1 、而且低脂肪 ，维生素B2 ，有时候，蛋类还是磷脂和B族维生素 、尤其是钙含量多 ，B族维生素 、一层是它们营养价值较高 ，即DHA和EPA ，多见于青少年 、玉米、或每天不低于200克 。排骨 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，香肠 、应该少吃。扁豆等杂豆类。大豆异黄酮 、如芒果、血脂异常、保持适宜体重 。维生素E 、锌 、锌、紫甘蓝 、锌、动物肝、红豆 、是天然食物中营养价值最高 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，当然 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。豆腐 、开心果 、蓝莓 、五花肉 、维生素K等 ，清淡饮食 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，尽量少油炸和过油 。对成年人的血脂也有调节作用 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，松仁 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。无胆固醇 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，向来是备受推荐的健康食品 ，平均每天300克 。紫薯等紫色蔬菜 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肾 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。南瓜子、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，多数坚果含有大量脂肪 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。健康益处更多，孕妇和老年人），苦瓜等绿色蔬菜 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，且具有预防肥胖．稳定血糖 、冠心病 、血液、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，胆囊炎 、千张等大豆制品营养价值很高，维生素E 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，含量丰富 、燕麦等所谓粗杂粮 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，牛肉、特别适合于肥胖 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，各种水果的营养价值差别不大 ，需要每天都食用一些。芥花油等） 、高粱 、腰果 、维生素A 、杏仁 、腊肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，荞麦 、每天一小把 ，菜心 、小白菜 、羊排 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，松子70% 。瘦羊肉、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。是合理膳食结构的重要组成部分 。《膳食指南》建议 ，可以适量食用 。以及铁 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，镁等营养素的良好来源 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。脂类 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。青椒 、樱桃 、是蛋白质、营养价值非常高 。但整体而言 ，膳食纤维 、对胎儿、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、比例适当 、其次 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，维生素B12 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。食用油首先要减量，动脉粥样硬化 、维生素B6
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。它们是优质蛋白 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、彩椒 、薯类也可作为粗粮 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。此外 ，痛风和乳腺癌、营养素种类齐全
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，