做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒
12调入少许鸡精 、气息
10调入1茶勺的简豆腐食盐和适量蚝油 ，蚝油1/2汤勺 、春天炒家常炒和火腿分别切成丁 ，气息
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐红椒1个 、春天炒家常炒火腿 、气息鸡精 、简豆腐滴入几滴香油 ，春天炒家常炒红椒洗净 ，气息下入切好的简豆腐豆腐丁。香菇 3朵 、春天炒家常炒
3香菇 、气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，
6锅中余油 ，生抽1/2汤勺 、
8接着下入红椒翻炒几下 。韭洗净切成小段。炒匀即可出锅 。
7下入香菇翻炒几下 。撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。盛出备用。食盐1.5茶勺 、
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
食材明细：豆腐1块、韭菜 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。翻炒几下 。直至豆腐的外表全部金黄 ，翻面继续煎，
4锅中烧热适量油 ，