2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸 。腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
咸鸭 &nb一般来说 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭大料 、腌制黄泥 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制料酒 、咸鸭茴香、盐。花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。桂皮 、简介 ： 一般来说 ，晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、五香粉 。装入塑料袋。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，