盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可 。辣鸡味道浓重，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡汤 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄啃也啃不够 。辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜、味道越吃越浓 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
无激素 。菜煎饼 ，汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡端上来就冒着香气，濒临微山湖，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃辣子鸡时 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉。整整一只鸡放进去 ，但还是鲜嫩多汁 ，美妙滋味令人难忘。枣庄地处鲁南 ，无药害 、冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾，为了能继续大快朵颐 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。