4、肉肠生姜 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、肉肠白糖 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠
6、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生菜 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠锅内烧开水 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生抽 、
2、生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，蚝油 、清水200克
配料 ：瘦肉、
10 、马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
5、
9 、
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8、中间高四周低 ，