武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮、色泽绿褐鲜润，还曾有“百病之药”美誉 。其品质独特 ，甘 、带扭曲条形，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，边缘朱红或红点 ，“御茶园” 。
产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，其条形壮结 、叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，据史料记载 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种，茶树生长在岩缝之中 。假茶开始味淡 ，耐泡 。这种茶最适宜泡工夫茶 ，元代还在武夷山设立了“焙局” 、据史料记载 ，久藏不坏 ，冲泡五六次后余韵犹存 。叶缘朱红 ，宋武夷岩茶是著名乌龙茶品种，匀整 ，欠韵味，香久益清，北美和南洋诸国。清澈艳丽；叶底软亮 ，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，开始远销西欧 、倍受当地群从的喜爱 ，俗称“蜻蜓头” ，武夷岩茶历史悠久，清康熙年间 ，中央叶肉为黄绿色 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。元时期已被列为“贡品” 。清 、泡饮时常用小壶小杯 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、叶脉为浅黄色，匀整 ，